Estella Schweizer – Die Klimaköchin
Estella Schweizer liebt gutes und klimafreundliches Essen. Als Geschäftsführerin des früheren Taracafés in Regensburg, professioneller Gastro-Coach und mehrfache Kochbuchautorin hat sie sich ganz der veganen Küche verschrieben und lässt andere begeistert an ihrer Passion teilhaben. Schulküchen, Kantinen und Restaurants können in ihren Kursen und Coachings von ihrem Wissen profitieren. Estella Schweizer unterstützt das Projekt „Food for Future Freiburg“ und bietet den teilnehmenden Restaurants Gruppen-Coachings und individuelle Beratungen an. Sie ist außerdem Sprecherin im Ernährungsrat Freiburg und Region e.V.