Gegrillte Limo
- 600 g Lemons 37
- 80 g Sugar (sugar beet) 37
- 1000 g Sparkling water 70
- 100 g Wasser 0,04
Dieses Rezept ist für niedrige Grilltemperaturen geeignet und kann daher zubereitet werden, während man auf die fertige Grill-Glut für die Hauptgerichte wartet.Zitronen halbieren und auf den Grill rösten, bis sie anfangen zu karamellisieren. Vom Grill nehmen und Saft auspressen. Saft mit Zucker vermengen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Eiswürfeln abkühlen und mit Sprudelwasser aufgießen.
