- 530 g Seidentofu 121
- 13 g Kaffeebohnen 1.101
- 230 g Wasser 0,04
- 30 g Zucker (Zuckerrohr) 150
- 230 g Margarine 135
- 46 g Orangensaft 155
- 44 g Ahornsirup 148
- 230 g Laugengebäck 125
- 13 g Kakaopulver 102
Kaffee oder Espresso kochen und erkalten lassen. Die Maragine im Topf zum Schmelzen bringen und anschließend auf Zimmertemperatur herunterkühlen. Seidentofu, Orangensaft, Rohrzucker und Amaretto-Sirup im Mixer kräftig pürieren, dabei die abgekühlte Margarine nach und nach hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Vegane Kekse oder Zwieback in den Kaffee tauchen, in eine ovale Glas- oder Backform legen und mit Seidentofu-Masse bedecken. Zwei bis drei weitere Schichten bilden. Mit der Creme als letzte Schicht abschließen und diese mit dem Kakaopulver bestreuen.Mindestens drei Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. https://www.taifun-tofu.de/de/rezepte/tiramisu-mit-seidentofu
